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纯种巴马香猪

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巴马香猪的历史发展介绍

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巴马香猪的历史发展介绍

发布日期:2018-09-06 作者: 点击:

巴马香猪的历史发展介绍。说起巴马香猪大家一定都不陌生,巴马香猪肉肉质鲜美,吃来鲜香无比,许多人爱吃的烤乳猪其实本质上就是巴马香猪肉,许多人爱吃香猪肉但却对香猪肉不甚了解,今天小编就带着大家了解一下巴马香猪,让大家在吃的美味的同时也能了解到它的历史。

来自广西巴马瑶族自治县的巴马香猪其实来源于土猪,但现在被称为猪类“名门贵族”。广西巴马虽特产丰富,但其中最有名的的还是巴马香猪。巴马香猪是一个具有悠久饲养历史和稳定遗传基因,并且品质优良而珍贵稀有的地方小型猪品种,从95年开始,巴马就被国家特产经济专业委员会命名为“香猪之乡”后,巴马香猪就开始崭露头角。因为巴马香猪长不大,成年后最大的个体也就45kg左右,因此肉质的口感比起一般的猪肉会更筋道,更鲜美。巴马香猪肉具有烹调时不添加任何佐料也能香气扑鼻的特点,素有“一家煮肉四邻香,七里之遥闻其味”的民间俗语。

巴马香猪传说来源于土猪,说它系野猪驯化而成,群众称之为“冬瓜猪”,“芭蕉猪”或“两头乌”,因其骨细皮酥,肉质细嫩,外地人吃了之后觉得鲜香无比,因此逐渐传名为“香猪”,并于1982年载入了《广西家畜家禽品种志》,并正式命名为“巴马香猪”。因为过去的交通闭塞,一直采用高度近亲繁殖,于是造就了巴马香猪的独特基因。巴马香猪的外表清秀,个体矮、小、短、圆等特点,是一种高蛋白质,低热量的肉质,老少皆宜,养在深山里的巴马香猪,更是吃青草,喝山泉水长大的,没有工厂的猪饲料,因此非常绿色,天然,吃巴马香猪肉,更健康。现在巴马香猪肉已登陆杨霞养殖厂,广大受众人群可以进行购买支持!

巴马香猪养殖

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关键词:巴马香猪,巴马香猪养殖,巴马香猪养殖厂

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