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纯种巴马香猪

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内蒙古巴马香猪的营养价值

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内蒙古巴马香猪的营养价值

发布日期:2018-10-13 作者: 点击:

杨霞巴马香猪种猪繁育基地为巴马香猪在全国范围进行大规模养殖提供技术保障,主营巴马香猪、巴马香猪养殖、巴马香猪养殖厂、巴马香猪肉等,买巴马香猪找杨霞养殖厂。

广西巴马县可滋泉水质清澈,巴马白泥富含20多种有益人体的矿质元素。而巴马也位于断裂带,从而导致地磁增强。因此,在这里的生物身体发育良好,血液循环顺畅,很健康。在上述三个外部因素的影响下,巴马香猪营养价值高、口感好,已成为著名品种“七里香”和“十里香”。

巴马香猪看上去优雅,个体短小、矮、圆。主要为黑、中白两种,有些人背部有黑色腰部稍有黑色斑点,额头上有白线或倒置三角形白点,俗称“两头乌”。巴马猪是性子比较野,早熟的外表,矮小,圆润,广泛,适应性强,对疾病有抵抗力。成年最大个体约45公斤,母猪通常使用8年,长达14年。杨霞巴马香猪种猪繁育基地为巴马香猪在全国范围进行大规模养殖提供技术保障,主营巴马香猪、巴马香猪养殖、巴马香猪养殖厂、巴马香猪肉等,买巴马香猪找杨霞养殖厂。

过去,由于交通信息闭塞,人们受到封建的“不借种子”观念影响,广大群众对于猪的养殖一直采用近亲繁殖的方法,即保持幼母和交配母亲的高度近亲繁殖。几百年后,巴马香猪的基因纯合子终于被创造出来。具有独特外观的优良品种。同时,由于长期自然选择的结果,大量有害基因被淘汰,实现了稳定的遗传表现,消除了死胎和畸形现象。由于巴马香猪仍保持一定的野生性和早熟性,为了保持其独特的体形、生产性能和肉质性能,在目前的生产实践中,人们仍在一定程度上采用这种杂交近交系。

与其他猪相比,巴马香猪蛋白质、氨基酸、钙、磷含量高,脂肪含量低,卡路里含量低,含有蛋白质、脂肪、卡路里、谷氨酸等。胆固醇和其他营养素通常优于普通家猪。巴马猪肉的蛋白质含量高达21。8g,高于普通猪31。1~70,脂肪含量低,仅为普通猪的18。86~28。1010,热量较低,为普通猪的60。85~76。1。钙磷的含量和比例与鸡蛋基本相同。

巴马猪肉营养丰富,氨基酸和微量元素丰富,谷氨酸含量高于正常猪,谷氨酸含量为226 g。更独特的是巴拉玛猪肉含有一种富含不饱和脂肪酸的特殊物质。具有多种药理作用,可增加血管内皮细胞合成的抗炎物质,降低血小板生成的血栓素A2。它能预防血栓形成,具有较强的血管扩张活性,对美容保健有特殊作用,对心血管疾病有独特的预防作用,能满足人类生理健康的需要。

巴马香猪肉清香甘甜,营养丰富,烹调时不添加任何佐料也香气扑鼻,尤其独特的是,乳猪在哺乳期任何日龄阶段屠宰食用绝无奶、腥膻等异味,皮薄肉细,胴体瘦肉多,肌肉鲜红,肌纤维细嫩,脂肪洁白。巴马香猪在古代就已被作为宫廷贡品,其营养成分全面,高蛋白,低脂肪,低热量,卵磷脂、谷氨酸等多种微量元素含量丰富。猪肉胆固醇含量低,在防止肥胖、肪止高血脂方面有极好的保健作用。

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内蒙古巴马香猪

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