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纯种巴马香猪

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小小的内蒙古巴马香猪,富含大大的营养

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小小的内蒙古巴马香猪,富含大大的营养

发布日期:2018-11-15 作者: 点击:

“大家好,我的乳名叫小香香,生长在内蒙古自治区,虽然我和广西巴马香猪同出一门,但是经过了北方的气候和训化等等很多的方式,我们已经成为了出名的内蒙古巴马香猪了,话说这里和广西的气候,温度,吃的东西,玩的东西都不一样,反正我是觉得我在这里生活的好开心,很多朋友们要问了,有啥不同的,不就是生活在两个不同地方的巴马香猪,不也是猪肉么,你可别小瞧我们内蒙古巴马香猪。你往下看,我好好给你讲讲。”

巴马香猪是一个具有悠久的饲养历史和稳定的遗传基因、且品质优良而珍贵稀有的地方小型猪品种。1995年3月,巴马被国家特产经济专业委员会命名为“中国香猪之乡”之后,巴马香猪便作为地方特产载入了史册。内蒙古巴马香猪性野早熟,外貌清秀,体型矮、小、短、圆;饲养粗放,适应性和抗病能力强;成年最大个体45KG左右,种母猪一般利用年限为八年,最长可达十四年。巴马香猪举世闻名,皮薄肉细,胴体瘦肉多,肌肉鲜红。肌纤维细嫩,脂肪洁白,味美甘香,营养丰富,胜似山珍野味——果子狸,烹调时不添加任何佐料也香气扑鼻,素有“一家煮肉四邻香。七里之遥闻其味”之美称而被誉为猪类的“名门贵族”。所以,内蒙古巴马香猪用途广泛,开发前景十分广阔。其中,巴马香猪十八吃最为出名。重点:还可以做宠物猪哟!!

肉质特点

皮薄肉细,胴体瘦肉多,肌肉鲜红,肌纤维细嫩,脂肪洁白。

肉味特点

清香甘甜,营养丰富,烹调时不添加任何佐料也香气扑鼻,尤其独特的是,乳猪在哺乳期任何日龄阶段屠宰食用绝无奶、腥膻等异味。

内蒙古巴马香猪

营养特点

其肉蛋白质含量高达21.8%,高于普通猪31.1%~70%;脂肪低,仅占普通猪的18.86%~28.10%,热量也较低,是普通猪的60.85%~76.1%。钙磷含量和比例几乎与鸡蛋完全一致;内蒙古巴马香猪肉营养全面,富含人体必需的氨基酸和微量元素,且含量普遍高于普通猪,其中谷氨酸的含量是普通猪的226%。更为独特的是,巴马香猪肉中含有一种丰富的不饱和脂肪酸的特殊物质,它具有多种药理性,可使血管内皮细胞合成的抗炎物质增多,使血小板形成的血栓素A2减少,起到预防血栓形成,有较强扩张血管的活性,对美容和保健有特殊效果,对预防心血管疾病有独特功效,非常适宜制作老年食品,完全符合人体生理需要和健康需求。所以早在宋朝便成为皇室贡品,当今作为老年食品的开发,前景十分广阔。

看到了吧,别瞧不起“猪”,不仅对身体健康还有很多其他的用处呢!

广泛用途

它是一种高蛋白低能量食品,而且营养全面,富含人体必需的氨基酸和微量元素,非常适宜制作老年食品,完全符合人体生理需要和健康需求。

可开发作为医学试验动物的模型

用猪作为医学试验动物,在医学界已不是罕事。在西方国家,把个体重在90公斤以下的统称为小型猪,那么巴马香猪可称得上是“微型猪”了,因为纯正的巴马香猪个体,成年体重也不过45公斤。同时,在医学界,进口一只小型猪,价格高达800美元,如果将巴马香猪培育成医学试验动物,其价值便会得到更充分的体现。由于猪的心血管系统与人类近似,所以在医学上,常用其作为医学试验动物进行人类心血管系统疾病的研究和皮肤的移植等。

由于猪的嗅觉很发达,比犬类强过几倍,所以,通过一定方式的调教与训练,可作为海关侦缉动物。

随着人们生活水平的提高,消闲娱乐方式在逐步的更新,通过对巴马香猪小型基因的提取,可培育成为娱乐性的家庭宠物。

由于巴马香猪已有几百年的近亲繁殖历史,所以其基因十分纯合,这对国家的种质资源研究,具有十分重要的意义。

本文网址:http://www.btylqh.com/news/487.html

关键词:内蒙古巴马香猪,内蒙古巴马香猪养殖,内蒙古巴马香猪养殖场

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