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科普|霉菌毒素对内蒙古纯种巴马香猪养殖的危害

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科普|霉菌毒素对内蒙古纯种巴马香猪养殖的危害

发布日期:2019-01-02 作者: 点击:

夏秋季节气温高、湿度大,内蒙古纯种巴马香猪所吃的饲料及其原料容易发霉变质,霉变饲料原料及成品饲料,不仅降低了饲料的营养价值,也影响了巴马香猪的适口性,甚至引起中毒。杨霞巴马香猪种猪繁育基地根据自己的养殖经验给各位总结了一下霉菌毒素对内蒙古巴马香猪养殖的危害!

常见的霉菌毒素有8种:串珠镰孢菌毒素、黄曲霉毒素、呕吐毒素、T-2 毒素、玉米赤霉烯酮(F-2 毒素)、赭曲霉毒素、桔霉素、麦角毒素),重要的毒素有黄曲霉毒素、赭曲霉毒素、桔霉素和玉米赤霉烯酮。从饲料原料验收入库到成品饲料加工调制过程中,只要任何一个环节防霉措施不力,都有可能发生霉变。

内蒙古巴马香猪

1 霉菌毒素对饲料和内蒙古纯种巴马香猪的危害

饲料原料与成品饲料在水分含量12%或以上,相对湿度80%-90%,温度在10℃-42℃都足以使真菌生长。因此,夏秋季节,玉米等饲料原料 在收获、运输、储藏过程中稍有不慎,即可感染霉菌而被污染。

1。1饲料霉变造成大量营养物质损失

导致饲料霉变的孢霉菌,属一种腐生微生物。该微生物自身不仅不制造营养,而且常可通过分泌多种酶分解饲料养分,供其生长繁殖。因此,凡被霉菌污染的饲料,营养物质含量大大降低,并散发一股难闻的霉味。

1.2引起发热,使贮料发生质变

霉菌在消耗饲料营养物质的同时,还释放出热量。 料温升高的结果,使饲料中蛋白质、脂肪、维生素发生变化。首先使蛋白质发生质变,出现蛋白质溶解度降低,纯蛋白减少、氨态氮增加、蛋白质利用率和氨基酸含量下降。

1.3产生毒素污染饲料,引发内蒙古巴马香猪的多种疫病

霉菌毒素是某些霉菌在基质(饲料)上生长繁殖过程中产生的有毒二次代谢产物。美国农业 部报告,玉米基础日粮 77%和非玉米(如高粱和大麦)基础日粮的 45%含有霉菌毒素(黄曲霉毒素、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素和串珠镰孢菌毒素)。

串珠镰孢菌毒素,对畜禽危害很大,低剂量,可导致免疫抑制,引起疫苗接种后反应强,抗体水平上不去,影响疫苗保护力,提高抗生素用量,间接造成生长不均匀以及引发其他疾病;高剂量,能直接造成畜禽生长不均,表现差以及明显的临床症状。当饲料中串珠镰孢菌毒素浓度达到 1ppm(百万分之一)时,会引起猪的黄疸,肝组织受损,慢性肝机能障碍,急性肺水肿,猪皮肤炎及肾病综合征,采食量下降,淋巴细胞的生殖受损,免疫系统受到严重抑制。猪饲喂含串珠镰孢菌毒素饲料以后,最典型的症状是肺水肿和猪皮肤炎及肾病综合征。 串珠镰孢菌毒素也是引起蓝耳病及圆环Ⅱ型病毒引起的猪断奶后多系统衰竭征的罪魁祸手。

内蒙古纯种巴马香猪养殖

2 猪饲料料原料及成品引起霉变的主要原因与对策

2。1 玉米的收获与保管

由于玉米胚部较大,营养丰富,呼吸旺盛,微生物附着量大,加上北方地区玉米原始水分高,在较低的温度下,霉菌也可大量繁殖,造成霉变。为此,玉米收获后在保管过程中一定要注意做好防霉工作。

2.2 原料的验收和仓储

原料是产品质量的基础,严重的饲料质量问题几乎都与原料有关。因此在原料的验收入库和仓储环节需要作好以下工作:原料在采购前,除检测其营养指标之外,还应控制原料的水分、微生物指标和仓虫的种类、数量。

2。3 生产环节

生产环节可能引发霉变主要是成品水分超标。

2。4 成品饲料贮存中的防治措施

饲料在仓储和运输环节如果受潮,一般是先产生零星霉变,(如果饲料遭受水浸湿会产生颜色灰暗的团状发热结块,在结块周围发现大量仓虫。如果饲料遭遇到阳光的暴晒,饲料内的水分会散发出来,阳光过后温度降下来,水蒸汽在内膜上积成小水滴,这些小水滴被周围的饲料吸收后造成局部水分超标,引起零星霉变)。所以在仓储和运输环节要保证包装袋的密封和环境干燥,避免饲料受潮、遭水浸湿和阳光暴晒。

首先仓库要通风、阴凉、干燥、清洁,没有霉积料;其次堆入要规范,应与窗、壁保持一定的距离,贮存时间长的话还要定期翻动通风;再次是防霉剂的使用。

在饲料中添加化学防霉剂种类很多,可分为单方和复方两大类,单方多用丙酸盐类防霉剂,除丙酸及其盐类外,还可用山梨酸及其盐类、苯甲酸和苯甲酸钠、甲酸和甲酸钠、甲酸钙、马酸二甲酯及大蒜素等。这些防霉剂具有破坏或阻断病原微生物的作用,但又不会阻碍消化道中正常有益菌群和酶的活动,有的还能改善饲料的口味和提高饲料的适口性品质。

为了提高防霉剂的防霉能力和综合品质,除了使用单方防霉剂以外,目前国际上多采用复合型的防霉剂,复方防霉剂的广谱抗菌防霉能力更强,适用范围更宽。杨霞巴马香猪种猪繁育基地为巴马香猪在全国范围进行大规模养殖提供技术保障,主营内蒙古巴马香猪、内蒙古巴马香猪养殖、巴马香猪养殖厂、巴马香猪肉等,买巴马香猪找杨霞养殖厂。

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