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纯种巴马香猪

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被人们誉为猪类的名门贵族,巴马香猪

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被人们誉为猪类的名门贵族,巴马香猪

发布日期:2019-04-23 作者: 点击:

被人们誉为猪类的名门贵族,巴马香猪,为什么说巴马香猪是猪中贵族,主要是巴马香猪的肉中有很大的营养成分,究竟有哪些营养成呢?赶快来看看吧!

巴马地区富含20多种对人体有益的矿物质元素,而巴马也由于地处断裂带,导致地磁增强,因此生活在此处的生物身体发育情况好,血液循环流畅,十分健康。以上的三种外在因素影响下,巴马香猪秒速快3的营养成分很高,口感尚佳,味道肥美,也因此成为了知名品种,被人们称为“七里香”和“十里香”。

巴马香猪最开始来源于当地土猪,传说它是由当地野猪驯化而成的,巴马群众称之为“冬瓜猪”、“芭蕉猪”或“两头乌”。因为巴马香猪其骨细皮酥,肌肉鲜红,肉质细嫩,味美甘香,营养丰富,胜似山珍野味,因而外地人食之甚感鲜香,逐传名为“香猪”。巴马香猪烹调时不需要添加任何佐料也能够香气扑鼻,一直有“一家煮肉四邻香,七里之遥闻其味”之美称,被人们誉为猪类的“名门贵族”。

巴马香猪肉的蛋白质含量高达21.8%,比普通猪高31.1%—70%;脂肪含量低,仅占普通猪的18.86%—28.10%,热量也相对较低,仅仅是普通猪肉的60.85%—76.1%。钙磷含量和比例几乎与鸡蛋完全一致;巴马香猪肉营养全面,富含人体必需的氨基酸和微量元素,且含量要普遍高于普通猪,其中谷氨酸的含量是普通猪的2.26倍。更加独特的是,巴马香猪肉中含有一种丰富的不饱和脂肪酸的特殊物质,它具有多种药理性,可以使得血管内皮细胞合成的抗炎物质增加,使得血小板所形成的血栓素A2减少,能起到预防血栓形成,有比较强扩张血管的活性,对于美容和保健有特殊效果,对预防心血管疾病也有独特功效,比较符合人体生理需要和健康需求。

吃到一次正宗的巴马香猪真的是我短期的梦想,一定要到当地去,选好了猪当场做烤乳猪,那叫一个有滋有味。

巴马香猪

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关键词:巴马香猪养殖,巴马香猪养殖场,巴马香猪价格

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